宽薯粉鸡蛋生蚝煎时蔬
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
萌酷爱吃各种粉条，用粉条做的各类菜品都喜欢。作为妈妈，经常用粉条做冷拼煲砂锅，萌最爱吃的是我做的宽粉生蚝煎时蔬，宽粉透亮、生蚝的鲜美与小香葱、紫圆葱、红椒与鸡蛋煎熟，太美味啦！
宽薯粉鸡蛋生蚝煎时蔬营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
宽薯粉鸡蛋生蚝煎时蔬的食材2人份
- 宽薯粉90克
- 鸡蛋3个
- 生蚝800克
- 小香葱2颗
- 紫圆葱半个
- 红椒半个
- 花生油30克
- 盐3克
- 鸡精2克
宽薯粉鸡蛋生蚝煎时蔬的做法
1
宽薯粉取出来90克
2
放入盛水的大盆中泡软备用
3
锅中烧开水，放入宽粉煮熟捞出沥干水份
4
切红椒丝、香葱丝，紫圆葱丝装盘备用
5
煮熟的宽粉切段放入时蔬中
6
生蚝清洗取肉
7
装入宽粉的盘中放入生蚝肉
8
打入三个鸡蛋，同时放盐、鸡精
9
将调味料与鸡蛋拌匀
10
热锅放油后倒入宽粉鸡蛋生蚝时蔬混合液小火煎熟即可
11
翻面煎熟至鸡蛋金黄，生蚝变色装盘
成品图
宽薯粉鸡蛋生蚝煎时蔬的烹饪技巧
生蚝剔肉后一定要反复淘洗，避免壳入影响口感！
选用小香葱、紫圆葱与红椒与宽粉、生蚝鸡蛋煎味道香气更突出！