葱油白切鸡
- 炖
- 葱香味
- <10分钟
- 新手尝试
白切鸡皮黄肉白，肥嫩鲜美，非常好吃~
葱油白切鸡营养建议
-
含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
葱油白切鸡的食材2人份
- 三黄鸡1只
- 葱3棵
- 姜1块
- 蒜8瓣
- 麻油少许
- 生抽1勺
- 料酒1汤勺
- 白砂糖2克
葱油白切鸡的做法
1
葱姜蒜准备好
2
把鸡清洗干净
3
一大锅水里放入葱段，姜片，水烧开后放入鸡，倒入料酒，烧7分钟关火，焖10分钟
4
把鸡放入冷水中冷却
5
葱姜蒜切末，热锅上烧一点油，烧到冒烟，浇到葱姜末上，倒入生抽，白糖和麻油拌匀
6
鸡肉切成块状放入盘中，表面刷上麻油
7
把蘸料淋入即可
成品图
葱油白切鸡的烹饪技巧
过冷水可以使鸡皮脆口嫩滑，口感Q弹肉嫩