蒜汁龙利鱼
- 烤
- 蒜香味
- <60分钟
- 初级入门
特别喜欢龙利鱼，没有刺，肉质滑嫩。龙利鱼可以做出很多美食，比如鱼丸、茄汁龙利鱼，还可以油炸，都很好吃的。今天分享给大家的蒜汁龙利鱼，是把鱼肉裹上浓浓的酱制蒜汁，放在烤箱里烤，味道也不错呦， 细嫩滑口，美味极了。
蒜汁龙利鱼营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜汁龙利鱼的食材2人份
- 龙利鱼2条
- 蒜8瓣
- 蚝油2勺
- 生抽1勺
- 黑胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油1勺
蒜汁龙利鱼的做法
1
龙利鱼从冰箱取出解冻，用厨房纸巾吸取表面水分
2
将吸干水分的龙利鱼按照中间的纹路切开，在切成大小均等的鱼块
3
调好蒜蓉汁：将蒜切成蒜末，加入2勺蚝油、1勺生抽、1勺食用油、适量黑胡椒粉，搅拌均匀
4
切好的龙利鱼表面均匀的裹上淀粉，再均匀的裹上调好的料汁，腌制20分钟
5
腌制好的鱼肉整齐码放在烤盘上，烤箱预热后，调整温度220度15分钟，放入烤盘即可
成品图
蒜汁龙利鱼的烹饪技巧
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