洋芋叉叉
- 蒸
- 茄汁味
- <30分钟
- 初级入门
洋芋叉叉[鼓掌]洋芋就是大城市的人所说的土豆，大陕北不可或缺的食物，陕北人的洋芋有千百种吃法，洋芋叉叉是其中一种，个人比较喜欢这种吃法，再搭配点咱陕北的绿豆稀饭，真的是美的不要不要的呢[嘻嘻][/cp]
洋芋叉叉营养建议
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含糖量 13.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
洋芋叉叉的食材2人份
- 土豆2个
- 番茄2个
- 花椒面一小勺
- 姜面一小勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香菜一把
- 葱两根
- 面粉半碗
洋芋叉叉的做法
1
土豆、番茄、香菜、葱洗净，番茄切小块，香菜切碎，葱切葱花
2
土豆筛成这种扁条状
3
将花椒面、姜面，适量盐加入面粉，搅拌均匀
4
边往土豆条里倒面粉，边搅拌，让土豆条表面沾上薄薄的面粉
5
上笼蒸20分钟左右
6
锅中倒油，油要多，爆香葱花，下切好块的番茄炒出汁，加适量盐和鸡精就好了
7
蒸好的土豆就叫洋芋叉叉，加点炒好的番茄酱，撒上香菜碎，就可以开吃啦