吉祥福饼干
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
这款年味十足的饼干，本来把她设计的非常复杂，作为设计专业出身的我，一玩设计就停不下来，但考虑到后期制作比较麻烦，因此只用了“福”与“花”两个元素，做了个比较简单但不失年味的饼干，挂起来非常好看～
吉祥福饼干营养建议
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含糖量 37.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
吉祥福饼干的食材2人份
- 黄油70克
- 糖粉50克
- 全蛋液25克
- 香草精适量
- 低筋面粉150克
- 红色色素适量
- 巧克力适量
- 银珠适量
吉祥福饼干的做法
1
黄油软化后加入糖粉搅打均匀
2
滴入几滴香草精，再分两次加入蛋液，分别搅打均匀
3
搅拌均匀后筛入低粉
4
混合成面团
5
取三分之二面团，放保鲜袋内擀平
6
擀好的面片切成16cm边长的正方形，因为设计的可以挂起来的，所以两头戳两个洞眼（可以用圆形裱花嘴或吸管戳洞）
7
取一小部分面团加入红色色素，揉成红色面团
8
红面团擀开，纸上画个“福”字，照着福字在红面团上刻画出来
9
取出放烤盘内
10
再取一点原色面团，刻出椭圆形形状，用笔蘸上红色色素写上“戊戌”（马上就是农历狗年啦）
11
烤箱170度，12～14分钟
12
把刻福字剩下的红色面团，分别加入不同的原色面团，混成三种不同的红色面团
13
用花朵模具刻出花朵，其中在两朵大的花中间戳出洞眼（与之前正方形上的直径一样哦），烤箱170度，12～14min
14
烤好晾凉
15
巧克力隔热水融化后作为粘合剂，把福、印章和花粘在方形饼干上，有洞眼的花与方形饼干上的洞眼对齐
16
再把银珠蘸上巧克力粘在花朵中间
成品图
吉祥福饼干的烹饪技巧
用中国结和流苏装饰，很美哦～