蒜蓉蛏子
- 蒸
- 蒜香味
- <15分钟
- 初级入门
比较简单的一道蒸蛏子，为了高颜值，浪费了一根大白萝卜！哈哈！
蒜蓉蛏子营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜蓉蛏子的食材2人份
- 蛏子适量
- 白萝卜1根
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 油适量
- 料酒适量
- 西蓝花(装饰)适量
- 黄瓜皮(装饰)适量
蒜蓉蛏子的做法
1
蛏子泡水，加盐、油吐沙，
2
白萝卜去皮，切去尾部，
3
大蒜剁碎，
4
盘子铺葱、姜，
5
摆上吐完沙的蛏子，
6
倒适量料酒，上锅蒸3分钟，
7
将蒜末过油(也可生蒜)，
8
取出蛏子，抹上蒜蓉，
9
在蒸3分钟即可
成品图
蒜蓉蛏子的烹饪技巧
之前的菜谱中有介绍过炸蒜蓉的方法，这里就不在啰嗦了