小炒杂疏
- 炒
- 酸甜味
- <5分钟
- 初级入门
快手小炒，几种食材随意搭配，色泽鲜艳，酸甜爽口，开胃下饭，我家小朋友特别爱吃，三天两头做一次还吃不够。
小炒杂疏营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
小炒杂疏的食材2人份
- 茄子1个
- 辣椒1个
- 西红柿1个
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 葱适量
- 醋适量
- 糖适量
- 生抽适量
小炒杂疏的做法
1
准备食材，茄子、青椒和西红柿洗净
2
青椒切丝，西红柿茄条，葱去皮洗净切碎
3
茄子切成自己喜欢长短的条，最好切完茄条就炒菜，避免氧化变色
4
炒锅加入适量的油，比平时炒菜略多一些，爆香五香粉和葱花，加入茄条翻炒
5
炒至茄条变软，加入青椒翻炒至熟
6
最后加入西红柿翻炒均匀，加入盐、糖、醋、生抽调味。出锅装盘
成品图
