自制盐鸡蛋
- 腌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
喜欢吃盐蛋的，可以用鸡蛋也会泡出好吃的盐蛋。营养也丰富。每天早饭加一个盐蛋补充更多的蛋白质和氨基酸，还有其他维生素等。
自制盐鸡蛋营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制盐鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋20个
- 盐200克
- 白酒300克
- 花椒面10克
- 十三香5克
自制盐鸡蛋的做法
1
备好食材
2
鸡蛋洗好用毛巾擦干
3
把盐十三香花椒面拌匀
4
鸡蛋在高度白酒里泡一下放入盐里
5
粘满盐粒
6
用保鲜膜包紧
7
放入大的塑料袋中
8
依次包完在套紧放在阴凉处40天即可
9
40天后取出
10
洗干净放入锅里煮熟切开即可
成品图
自制盐鸡蛋的烹饪技巧
加花椒面和十三香的鸡蛋颜色会更红有的还会有油脂很香的。一定要高度白酒泡一下鸡蛋才行。鸡蛋要新鲜的放入水里下沉的，浮起来就不新鲜了