黄焖鸡-----绝对秒杀餐馆味道
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
这道菜大家都不陌生，也是外卖族经常必点的 但是怎么都不是那个味儿，去年点过一次，二十块一份， 送到的时候汤全部洒出来了，米饭上全是汤， 任何人看到这个都不会觉得有胃口 后来送外卖的说把钱转给我，我想人家大热天的也不容易 所以就叫他楼下买了一个米饭给我，这小子不错 还顺带给我捎了瓶饮料，至少我心里舒服一点儿了 吃起来有一股腥味儿，所以匆匆两口了事儿 后面做了一次感觉还不错，总觉得成品图拍的不满意 是大晚上做的，所以前几天正好买了鸡腿儿，昨天家里也没有啥材料 就做上了，结果发到微信朋友圈，那一圈儿口水流的啊。。。 喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421，还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食，不懂得可以私信我，还有美食群可以申请加
黄焖鸡-----绝对秒杀餐馆味道营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
黄焖鸡-----绝对秒杀餐馆味道的食材2人份
- 鸡腿3个
- 柿子椒2个
- 香菇6个
- 生姜片4克
- 盐适量
- 干辣椒3克
- 料酒2勺
- 白胡椒粉1克
- 生抽1勺
- 冰糖7颗
黄焖鸡-----绝对秒杀餐馆味道的做法
准备好几只新鲜的鸡腿，大鸡腿也行，香菇新鲜的，干的都可以，看自己喜好吧
切成均匀大小稍微大一丢丢的块状，因为等下过完水会缩水
锅里上入少许水，放入切好的鸡块，两勺料酒去腥儿，水开后沥水用温水冲洗干净浮沫
新鲜的香菇去蒂洗净切稍微厚一点的片儿
青红椒切块儿
生姜切块儿
锅里放入少许油，冷油放入冰糖，小火熬制融化
期间要不停的搅拌哦，带泡泡就可以了，不能大火容易糊
迅速倒入沥干水的鸡块儿，转大火，快速翻炒，均匀的裹上糖色，倒入两勺料酒
在下入切好的生姜片和沥过水的干辣椒段【过下水不容易糊】
一勺生抽
倒入适量清水，以能淹住鸡肉为准哦
煮开之后大约十分钟左右再下入香菇片儿
少许白胡椒粉，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮，大约15-20分钟左右吧，当然分量不一样，时间也不一定 期间要翻动的哦
待鸡肉软烂，汤汁浓稠后【汤汁不要收的太干】 接着放入切好的青红椒块儿，放入少许的盐，鸡粉，翻炒匀就可以出锅啦
配上一碗白米饭，那秒杀绝对不是开玩笑的啊
上次外卖叫过两次，吃起来总觉得有一股腥味儿，自己做的干净，又合胃口
黄焖鸡-----绝对秒杀餐馆味道的烹饪技巧
不懂得私信我吧