花生芝麻汤圆
- 煮
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
过元宵节时做的汤圆还剩了点糯米粉，怕留太久了长虫子，就去弄了点花生和芝麻做了花生芝麻汤圆。糯米粉我加入了红薯泥面团揉是没那么容易干包时也方更许多，做多的吃不完放冰箱冷冻随吃随取很方便。
花生芝麻汤圆营养建议
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含糖量 24.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花生芝麻汤圆的食材2人份
- 糯米粉250克
- 红薯80克
- 花生150克
- 芝麻50克
- 猪油80克
- 糖粉35克
- 温水适量
花生芝麻汤圆的做法
1
芝麻炒熟，花生炒好去外皮
2
用料理机搅打成粉末
3
加入糖粉混合均匀
4
加入猪油搅拌均匀
5
拌好的馅入冰箱冷冰20分钟
6
红薯泥放入面粉中，将温水倒入糯米粉中，边倒边搅
7
再用手揉成软硬适度的面团
8
将馅取出揉成等份小团
9
取一小面团包入馅
10
用手指慢慢往上推挤收口
11
轻轻搓圆
12
锅内放水，水滚水后放入汤圆
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煮至汤圆全部浮起后转中火煮一分钟即可出锅
成品图
花生芝麻汤圆的烹饪技巧
用温热水和面，水要慢慢加入。馅料入冰箱冰冻后更易搓圆