奶香山药南瓜糕
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
生活需要仪式感，做一个山药糕，也要带点仪式感。。。
奶香山药南瓜糕营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
奶香山药南瓜糕的食材2人份
- 铁棍山药250克
- 南瓜200克
- 糖粉15克
- 奶粉15克
- 牛奶适量
- 葡萄籽油5克
奶香山药南瓜糕的做法
1
将山药、南瓜清洗干净
2
放入蒸锅中，蒸熟
3
趁热去掉山药皮，加入一半的糖粉、奶粉
4
将山药压成泥
5
加入适量牛奶和葡萄籽油，搅拌细腻均匀
6
将南瓜去皮，加入一小截山药，放入剩下的糖粉、奶粉，压成泥
7
取75克山药搓揉成球
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我做了两种，双色的是山药泥和南瓜泥一共是75克
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放入模具内，脱模即可食用
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用模具压出来的，是不是更好看一些呢
成品图
奶香山药南瓜糕的烹饪技巧
制作心得：
山药一定要选择铁棍山药，水分少，口感粉糯
南瓜含水量多一些，因此加了一截山药
糖粉、奶粉及葡萄籽油，可以自己把握，糖粉和奶粉是增加口感，加入葡萄籽油是为了增加粘合度，便于脱模
本案使用的是阳晨月饼模具