甜辣多汁鸡排
- 煎
- 其它口味
- <5分钟
- 新手尝试
早餐这样做10分钟，只要少一步鲜嫩多汁味道好，孩子抢着吃！这个早餐我家很喜欢，尤其是小妮，隔几天就会给她做一次，好吃营养，还很简单，10分钟绝对妥妥的搞定。鸡排很多人做不好，少了它难怪做的不好吃，鲜嫩多汁这步不能少。新疆的甜辣酱做出来味道超级好，微甜微辣，口感绝对的不一样，尝了停不住嘴。这样做不用炸，不吸油，汁水多，味道好美。
甜辣多汁鸡排营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
甜辣多汁鸡排的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 番茄的理想甜辣酱少许
- 黑胡椒少许
- 葱少许
- 料酒少许
- 姜少许
- 盐少许
- 橄榄油少许
甜辣多汁鸡排的做法
1
鸡胸肉用水泡去血水，甜辣酱备用
2
把鸡胸肉片成两片
3
用刀背敲松，这样可以更好地入味
4
加入姜，番茄的理想甜辣酱，甜辣酱可以多加一些，味道超级棒
5
抓匀，再加入料酒，盐，葱末抓匀，提前腌渍1小时腌渍，如果做早餐可以头一天晚上腌渍好，早上直接做就很快
6
去掉葱姜
7
不粘锅加入橄榄油烧到七成热，下入鸡排中火煎，撒入黑胡椒
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翻面再煎2分钟，这个过程一定不要用铲子压，汁水会渗出，影响口感
9
鸡排出炉，挤上新疆番茄的理想甜辣酱
成品图
甜辣多汁鸡排的烹饪技巧
1，鸡排好多人做不好，其实只要调料对了，煎制的火候对了，吃起来汁液多，口感也好
2，煎鸡排要中火煎，不超过5分钟，每面煎1-2分钟即可完全成熟，鲜嫩好吃，如果太老也是影响口感，这个多做几次就应该能掌握