电锅炖鸡汤
- 煲
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
乡下亲戚送的老母鸡，做汤最合适不过啦，放几颗红枣，一点西洋参经过几小时的小火慢炖，营养美味的鸡汤出锅啦。
电锅炖鸡汤营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
电锅炖鸡汤的食材2人份
- 母鸡1/2只
- 红枣10颗
- 西洋参15克
- 姜片20克
- 料酒2汤匙
- 八角1粒
- 葱段适量
电锅炖鸡汤的做法
1
准备原料
2
凉水里倒点料酒，放入鸡焯制
3
电砂锅里放入姜片、八角、红枣、西洋参、葱段
4
把焯好的鸡放入电砂锅，焯鸡的水别倒，仔细撇去浮沫，倒入砂锅中
5
放入葱段，大火煮开，改小火炖3个小时
6
等到用筷子能轻松扎透鸡肉就可以啦
7
喝的时候加少许盐就可以啦
成品图
电锅炖鸡汤的烹饪技巧
因为加了西洋参，所以有上火症状的朋友暂时别吃，小孩体质至阴至阳，也不适合使用参类
这道药膳全程不要加盐，只有吃的时候再加少许盐调味，否则会影响疗效
西洋参有静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状