猪蹄火锅
- 煮
- 咸鲜味
- <2小时
- 新手尝试
有了家乐浓汤宝，无论的炖菜还是吃火锅都是非常方便，还不用调味，一般来说两粒就够炖上一大锅了，我们家4个人吃是足够了。今天就用家乐的清鸡靓汤口味的浓汤宝做了一个口味偏清淡的火锅，没有发其他调味料，因家里有老人也没有放辣味的，炖到软烂，老人吃也蛮好。关键是不用多高的厨艺，放两粒浓汤宝就OK啦
猪蹄火锅营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
猪蹄火锅的食材2人份
- 猪蹄1个
- 猪血150克
- 豆腐150克
- 胡萝卜1个
- 藕200克
- 小白菜150克
- 家乐浓汤宝清鸡靓汤口味2盒
- 姜10克
- 八角2个
- 山楂2个
猪蹄火锅的做法
1
猪蹄切块，凉水如果焯烫去除浮沫杂质，捞出冲洗干净
2
砂锅中放水，放入焯好的猪蹄，放入八角、姜和山楂。放山楂可以让猪蹄更软烂
3
这是今天的主要调味料，家乐浓汤宝--清鸡靓汤口味
4
放入两粒家乐浓汤宝--清鸡靓汤口味
5
大火煮开后小火慢煲一个半小时，把猪蹄煮到软烂
6
把配菜切好
7
先把胡萝卜丁倒入锅中煮到胡萝卜软烂
8
再把猪血、豆腐和藕一起放入锅中，汤煮开后继续煮3分钟
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最后还可以放一些青菜，待青菜熟了就可以上桌享用啦。为了好看我最后又放了一个山楂点缀
成品图
猪蹄火锅的烹饪技巧
因浓汤宝是调味味的，所以咸味也是足够的，我用的4升的砂锅，一满锅没有再放盐。如果口味重的可以稍微放一点点盐