南瓜酸奶鸡蓉汤
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
在欧美，但凡是感恩节的宴会， 桌上有一道必不可少的特色菜——烤火鸡。 1620年印第安人为落难的英国清教徒雪中送炭， 为感恩他们的帮助， 清教徒们将猎获的火鸡制成美味佳肴， 盛情款待印第安人。 此后，11月第四周星期四便定为感恩节， 感恩节吃火鸡也源于此。 随着人们对食物的选择日渐增多， 桌上仪式感不仅体现于烤火鸡上， 早已加入更多其他更多方式来丰富。 多人之家当然可以延续传统， 一家三口或是一人过节， 不如来份精致南瓜鸡肉浓汤。 食物腾起的热度， 在节日中，让人与人的感情连接得更紧密。
南瓜酸奶鸡蓉汤营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜酸奶鸡蓉汤的食材2人份
- 南瓜500克
- 鸡胸脯肉1小块
- 纯牛奶1升
- daogrs S81台
- 橄榄油少许
- 酸奶菌1克
- 盐少许
南瓜酸奶鸡蓉汤的做法
1
将瓶子洗净，放进烤箱中
2
选择烤箱的消毒功能，设置120℃，消毒13分钟
3
将牛奶倒在碗里，加入细砂糖搅拌至融化后，倒入酸奶菌粉拌匀
4
将牛奶混合液倒入消毒好的瓶子中
5
放入蒸烤箱中，选择发酵功能，设置35℃，发酵10小时
6
10小时后，将发酵好的酸奶取出，放冷藏备用
7
鸡胸肉剁碎，加入少许橄榄油和盐腌制半小时
8
南瓜去皮去核，切小块
9
蒸烤箱水箱放满水
10
选择蒸功能，设置100℃蒸制20分钟
11
蒸软的南瓜稍微放凉，放入料理机，加2碗凉水，搅打成浓浆
12
南瓜浓浆倒入锅中，中小火煮到冒泡泡后，倒入鸡胸肉碎后快速搅散
13
加盖煮2分钟后关火，晾凉后倒入酸奶搅拌均匀即可。 如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
成品图
南瓜酸奶鸡蓉汤的烹饪技巧
南瓜蒸制时间需按照实际情况进行调整，切薄些蒸制15分钟即可
酸奶自制更健康，选择市面上现成的也可以