酱油炒面
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
中午回家煮了面条，加了点蛋、菜炒了一下！还加了点自己熬的蟹粉，立马提升了一个档次！
酱油炒面营养建议
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含糖量 20.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱油炒面的食材2人份
- 干面条150克
- 鸡蛋1个
- 鸡毛菜100克
- 色拉油少许
- 薄盐生抽1勺
- 老抽半勺
- 鸡粉少许
- 蟹粉1勺
- 料酒半勺
- 盐少许
酱油炒面的做法
1
锅中煮开水，放入干面条，煮开后加冷水继续煮至面条熟，不过不要太软
2
捞出马上放入冷水里，冷却后捞出沥干水分
3
鸡毛菜洗净切小
4
蛋液里加点料酒和盐，起油锅，倒入蛋液
5
划散炒匀出锅备用
6
锅中放少许油，放入面条用筷子拌匀
7
加点生抽、老抽
8
用筷子拌匀
9
加入炒好的鸡蛋拌匀
10
最后加入鸡毛菜拌匀
11
加入少许鸡粉和一勺蟹粉拌匀
12
出锅装盘
成品图
酱油炒面的烹饪技巧
配菜自己喜好调整