海鲜蔬菜饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
前一晚上在家里吃的火锅，海鲜都剩了一点一点的，单做食材不够，就想着海鲜饼可以一次性全部用上，就有了这个海鲜蔬菜饼
海鲜蔬菜饼营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海鲜蔬菜饼的食材2人份
- 生蚝5颗
- 望潮2个
- 卷心菜2片
- 金针菇1小把
- 细香葱适量
- 面粉适量
- 花椒粉1小勺
- 鸡粉半小勺
- 海鲜酱油1勺
- 蚝油1勺
- 料酒1勺
海鲜蔬菜饼的做法
1
把卷心菜切成丝，金针菇切段，再切些葱花
2
海蛎子切两半，八带爪切成小段
3
找个大碗里，?一颗鸡蛋?适量面粉?一小勺花椒粉?半小勺鸡粉?水，和成面糊糊，要粘稠一点
4
面糊里?一勺海鲜酱油?一勺蚝油?一勺料酒
5
加入切好的青菜和葱花?在面糊里，（做的时候面糊是要比图上的稠的，喜欢吃软软的呢种，面糊像图片里就可以，不过要用勺子吃
6
把海鲜倒入油锅里煸炒
7
然后把蔬菜面糊盖在海鲜上压平，煎至两面焦黄就可以出锅啦！（怕不熟的可以盖上锅盖转成小火，最后再用大火)
成品图
海鲜蔬菜饼的烹饪技巧
海鲜和蔬菜其实可以根据家里现有的来做，这样还方便，我就是家里有什么放的什么，不用非得定义蔬菜
八带头我没有用，煮熟之后我用大葱?淡盐海鲜酱油?香油?一点醋拌了一下，这个是青岛当地比较家常简单的吃法