炝拌粉条三丝
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
天热在我家凉菜的受欢迎程度要比炒菜高多了，不管吃什么总得有一盘凉菜在场，正好很长一段时间没吃粉条了，今天就拌了这道粉条三丝，清新爽口，不想大炒大炖的亲们，一定要试试这个开胃爽口的凉拌菜。
炝拌粉条三丝营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炝拌粉条三丝的食材2人份
- 豆腐丝(干)1块
- 红薯粉丝1把
- 莴笋1根
- 盐1勺
- 鸡精1勺
- 白糖1/2勺
- 醋1勺
- 花椒油1勺
- 香油2勺
- 辣椒油1勺
- 蒜3瓣
炝拌粉条三丝的做法
1
莴笋去皮切成细丝
2
干豆腐用热水烫一下，控干水分切成细丝
3
红薯粉用热水泡发后放入煮锅里煮熟，然后用凉水冲凉备用
4
大蒜切碎
5
调个调料汁：2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1勺辣椒油、1勺花椒油、1/2勺白糖、1勺鸡精、1/2勺盐
6
将调料汁倒在三丝上面，吃的时候拌匀即可
成品图
炝拌粉条三丝的烹饪技巧
煮好的红薯粉，最好用刀切几段，这样夹的时候容易一些