米饭豆卷 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：米饭60克、奶酪碎10克、香葱3克、鸡蛋2个、虾皮2克、豆腐皮（千张）1张 辅料：油、盐 操作时间：25分钟 难度分析：初级

虾皮放入碗中，提前浸泡10分钟。 *我用的是无盐虾皮，如果你们买到了普通虾皮，可以再多浸泡一会儿，去除咸味。

拿出香葱切末，将泡好的虾皮剁碎。

将葱末、虾皮、奶酪碎全部加入到米饭中。

将所有食材搅拌均匀

将豆腐皮清洗干净，切成小块。 我这里用的是干豆腐皮，有的地区也叫千张

豆腐皮中放入适量米饭，并从一端卷起。 *像我这样卷，把接口处压实在最下方，就不用担心会散开了。

取两个鸡蛋打入碗中，加入香葱、盐。 *盐的分量可以根据宝宝的口味进行调节，小宝宝可以不加盐

将碗中食材搅拌均匀，备用。

热锅刷油，锅中摆好豆腐卷。 *我这些食材一共做了6个，姐妹们多做几个也不怕，顺着锅边摆成一个圈会更好看哈

倒入搅拌好的蛋液，盖上盖子。

煎至一面凝固后，翻面继续煎。 *因为米饭本身就是熟的，所以用小火煎也不怕里面的食材熟不透哈

直至煎到两面金黄，熟透后取出。 稍稍晾凉后，我切成了小块，一口下去，多种滋味一起咀嚼非常冲击味蕾，这时候再配上一碗蔬菜汤，一餐营养就更全面了。宝宝一块我一块，吃着特别满足！