椒麻手撕鸡
- 拌
- 椒麻味
- <15分钟
- 新手尝试
二师兄身价长了，咱们就改吃别的呗！鸡的吃法千变万化，今天做做手撕鸡，用最简单的做法，做出最适合夏天的味道。
椒麻手撕鸡营养建议
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含糖量 5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
椒麻手撕鸡的食材2人份
- 清远鸡半只
- 花椒油2小勺
- 小红油3小勺
- 盐4克
- 酱油15克
- 白糖5克
- 姜1块
- 白醋20克
椒麻手撕鸡的做法
1
用高压锅倒入适量清水、姜块、鸡压熟，上汽后约10分钟即可
2
取小碗准备调酱汁
3
调料全部混合，盐要捣化了
4
煮好的鸡剔骨，鸡肉鸡皮撕成小块放入盘子中
5
淋上调好的酱汁，放上香菜沫即可
成品图
椒麻手撕鸡的烹饪技巧
鸡我用清远鸡，不太肥腻肉质鲜嫩
花椒油纯麻、小红油纯辣，喜欢哪个口味多点就哪种放多点
盐用勺子捣捣就化了，不难的