椒麻香菇
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
非常简单的一道家常下饭菜，记得备上一碗白米饭哟。
椒麻香菇营养建议
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含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
椒麻香菇的食材2人份
- 香菇300克
- 黑胡椒香肠2根
- 粉丝30克
- 椒麻豆瓣酱1勺
- 蒜2瓣
- 植物油少许
- 蚝油1勺
椒麻香菇的做法
1
准备好全部食材，改刀备用
2
起锅热油，下蒜末炒香
3
接着加入椒麻豆瓣酱炒匀
4
下香菇，轻轻煎一下
5
倒入半碗纯净水，加入蚝油，大火煮至汤水沸腾
6
盖上锅盖，转中小火焖炖十分钟
7
开盖转大火，加入香肠炒匀，再加入粉丝。（粉丝提前用冷水浸泡少许）
8
继续炖煮1-2分钟，粉丝变软就可以关火了
成品图
椒麻香菇的烹饪技巧
椒麻豆瓣酱跟蚝油都比较咸，就可以不再加盐了
粉条提前用冷水泡软备用，但是不要浸泡太久