椰蓉小面包
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
小面包是我最常做的一款美食，操作简单，容易上手，撒上椰蓉更加美味。
椰蓉小面包营养建议
-
含糖量 34.23克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰蓉小面包的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 中筋粉100克
- 奶粉20克
- 鸡蛋1个
- 水150克
- 白糖60克
- 精盐3克
- 酵母(干)3克
- 玉米油30克
- 黄油（表面装饰）10克
- 椰蓉（表面装饰）10克
椰蓉小面包的做法
1
将面包原料放进面包桶，揉至出薄膜
2
开始发酵
3
发到1.5倍大
4
取出面团排气整形，分成25个小剂子，用力搓实搓圆
5
烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大
6
表面抹融化的黄油，撒椰蓉，用手轻轻按一下，使椰蓉粘合更紧
7
放入预热好的烤箱中下层上下火160度烘烤20分钟左右
8
上色均匀即可出炉冷却
成品图
椰蓉小面包的烹饪技巧
根据面粉吸水性调整加水量
根据各人喜好调整加糖量
根据各人烤箱属性调整烘烤温度