草莓毛毛虫面包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
用草莓酱做的毛毛虫面包。
草莓毛毛虫面包营养建议
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含糖量 32.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
草莓毛毛虫面包的食材2人份
- 牛奶100克
- 精盐1克
- 白糖30克
- 玉米油12克
- 鸡蛋1个
- 高筋面粉200克
- 酵母粉3克
- 草莓酱适量
- 巧克力酱少许
- 白芝麻少许
草莓毛毛虫面包的做法
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将主材料依次放入面包桶内。
2
面包机发面程序
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程序结束取出来整形
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充分地排气后均分成4个小面团
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盖上保鲜膜松弛15-20分钟
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取一个松弛好的面团
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用擀面棒擀成椭圆形
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一边放上草莓酱
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有草莓酱的一边卷起，另一边均匀切成若干条
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将切条斜拉包好面包卷
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放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵
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发酵至两倍大
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表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻
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烤箱预热200度，烘烤20分钟左右即可
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取出放凉
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用巧克力将点上眼睛
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成品图
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成品图
成品图
草莓毛毛虫面包的烹饪技巧
和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。
酵母要根据气候做适当的增减。
烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢