豆腐肉末蒸蛋
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐搭配肉，能让豆腐更容易消化吸收。
豆腐肉末蒸蛋营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆腐肉末蒸蛋的食材2人份
- 豆腐(内酯)1盒
- 肉末70克
- 鸡蛋2个
- 榨菜30克
- 大蒜2瓣
- 香油1勺
- 生抽1勺
- 香葱1根
豆腐肉末蒸蛋的做法
1
准备食材，榨菜切成末
2
把豆腐倒扣在盆里，切成小块
3
鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1
4
过滤蛋液
5
蛋液到入豆腐盆中
6
开水锅中小火蒸十分钟
7
热锅中放入蒜泥和肉末
8
翻炒出香味后加入榨菜末
9
放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀，鸡蛋豆腐蒸好出锅，把肉末铺上面，撒上少许葱花
成品图
