黄瓜冻豆腐炖鸡翅根
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
常言道吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。在肉类食材之中，最喜欢的就是鱼了，然后就是鸡肉，而鸡翅是鸡身上比较好的一个部位了。 鸡翅是整个鸡最鲜嫩可口的部位之一。鸡翅中含有大量的维生素A，富含胶原蛋白。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。
黄瓜冻豆腐炖鸡翅根营养建议
-
含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
黄瓜冻豆腐炖鸡翅根的食材2人份
- 鸡翅根8个
- 冻豆腐200克
- 黄瓜1个
- 油1勺
- 盐1勺
- 生姜3片
- 大蒜2瓣
- 大葱5克
- 酱油15毫升
- 料酒1勺
- 八角1个
- 桂皮2片
- 香叶2片
- 花椒15粒
- 干红辣椒2个
- 水适量
黄瓜冻豆腐炖鸡翅根的做法
1
冻豆腐解冻
2
老黄瓜去皮切滚刀块
3
准备配料
4
锅热油，放入鸡翅根
5
将鸡翅根煎至颜色焦黄水分变干
6
放入花椒、香叶、干红辣椒、桂皮炒香
7
放入姜片、葱段煸出味道
8
放入料酒
9
加入酱油炒香上色
10
加入水煮沸，撇去浮沫
11
全部倒入电锅中
12
放入老黄瓜和炖豆腐
13
加入水，煮二十分钟
14
煮好之后加入盐调味即可
成品图
黄瓜冻豆腐炖鸡翅根的烹饪技巧
要先将鸡翅根煎至颜色焦黄水分变干味道才更好哦