家常版水煮肉片
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
天冷了，如果你坚决不肯穿秋裤，那就来个劲爆一点的午餐暖和暖和吧
家常版水煮肉片营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
家常版水煮肉片的食材2人份
- 猪肉(瘦)300克
- 豆芽200克
- 白菜200克
- 姜20克
- 蒜20克
- 鸡蛋1个
- 淀粉少量
- 豆瓣酱30克
- 花椒少量
- 胡椒粉10克
家常版水煮肉片的做法
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常见的打底菜，豆芽和白菜
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里脊肉，切成如图状大小的
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直观图
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姜蒜配料
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让肉更嫩的诀窍开始了哦
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继续诀窍
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加鸡蛋清，很关键哦
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淀粉
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嫩不嫩？相信吃起来更直观
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打底菜先下锅
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白菜也入锅了
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沥干水捞起
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打底菜成型
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配料煸香
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加入郫县豆瓣
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注意小火
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肉片入锅
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中火开始炒
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快速炒散
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注意控制水量
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勾芡一下
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起锅后直接倒在配菜上
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成型
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根据自己喜好加辣
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浇油……
成品图
