宫保鸡丁
- 炒
- 鱼香味
- <5分钟
- 初中水平
我的最爱。
宫保鸡丁营养建议
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含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
宫保鸡丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉100克
- 花生仁(生)50克
- 胡萝卜1根
- 柿子椒1个
- 植物油3汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 醋1汤匙
- 绵白糖1茶匙
- 生抽2茶匙
- 料酒2汤匙
- 淀粉2茶匙
- 郫县豆瓣酱1汤匙
宫保鸡丁的做法
1
将胡萝卜和青椒洗净切丁，鸡胸切丁
2
将花生米，青椒，胡萝卜和鸡胸分别过油炸熟
3
油热后，放郫县豆瓣酱煸炒出香味
4
出香味后放所有原料下锅一起炒，然后放盐，醋，白糖，生抽，料酒
5
翻炒几下，用水淀粉勾芡即可出锅
成品图
宫保鸡丁的烹饪技巧
因为原料过油后都熟了，所以不用炒太长时间