香焗螺旋粉
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
意大利面大概是西餐中最贴近中国人饮食习惯的一种食物了吧。抛开其可以去中国面条相媲美的五花八门的做法不说，外形也确实太过相向。
香焗螺旋粉营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香焗螺旋粉的食材2人份
- SR螺旋意大利面120克
- 鸡腿1个
- 蟹味菇25克
- 香菇25克
- 秀珍菇25克
- 洋葱30克
- 罗勒少许
- 蒜3瓣
- 奶酪50克
- 橄榄油1大勺
- 白葡萄酒1大勺
- 淡奶油180毫升
- 白砂糖少许
- 胡椒粉少许
- 鸡汤100毫升
香焗螺旋粉的做法
1
将螺旋粉煮至八成熟；平底锅中放入橄榄油，热锅后加入蒜末、洋葱丁，用中火炒香；放入香菇、蟹味菇、秀珍菇丁炒熟，再加入鸡肉丁快炒
2
倒入白葡萄酒提味；加入调味料（100毫升鸡骨高汤、180毫升鲜奶油、少许细砂糖、半小勺盐、少许黑胡椒末）；加入罗勒，转小火煮沸几分钟
3
倒入煮好的螺旋粉；拌煮至酱汁稍微浓稠入味；倒进焗饭盘，撒上马苏里拉奶酪丝放入烤箱烘烤
成品图
